TORRESMINHO CROCANTE feito na PANELA de PRESSÃO
Ingredientes
1 kg de toucinho (barriga de porco)
1 fio de óleo
Sal a gosto
Suco de 1 limão
Modo de fazer
Corte o toucinho em pedaços e tempere com sal e suco de limão a gosto.
Coloque um fio de óleo na panela de pressão (apenas o suficiente para cobrir o fundo) e arrume nela o toucinho temperado.
Deixe dar uma fritadinha até desgrudar do fundo da panela.
Retire a borracha da panela de pressão.
Coloque a tampa e deixe fritar por 20 minutos.
Vá sempre sacudindo a panela para não queimar os torresmos.
Você saberá que está pronto quando parar de estourar.
Coloque num papel toalha e deixe escorrer o excesso de óleo
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