BIFE ROLÊ de peito de FRANGO
Ingredientes:
6 bifes de peito de frango
1 colher de pasta de alho e cebola
1 colher de sobremesa de pimenta do reino branca
Páprica picante a gosto
Sal a gosto
1 colher de sobremesa de lemon pepper
1/4 de xícara de molho inglês
Fatias de lombo canadense
1 cenoura em fatias
1 pimentão vermelho em fatias
Azeitonas sem caroço
2 xícaras de molho de tomate
Meio kg de mandioca
Salsa a gosto
Modo de fazer
Com um plástico por cima bata levemente os bifes.
Tempere os bifes com alho e cebola, pimenta, páprica, sal, lemon pepper e molho inglês.
e deixe por 15 minutos.
Sobre cada bife coloque fatias de lombo canadense
Junte uma fatia de cenoura, outra de pimentão e 2 azeitonas.
Enrole e prenda com um palito.
Leve a uma frigideira untada para selar.
Coloque-os em uma panela e adicione o molho de tomate.
Cozinhe por 5 minutos e acrescente a mandioca, tampe a panela e deixe cozinhar.
Quanto tudo estiver no ponto, finalize com salsa a gosto.
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