RECEITA com MACARRÃO INTEGRAL - MOLHO de RICOTA
Ingredientes
1 pacote de macarrão parafuso integral cozido em água e sal
Azeite o necessário
2 colheres de pasta de alho com cebola
2 tomates triturados
250 g de ricota
2 ovos,
1 copo de leite desnatado
Lemon pepper a gosto
páprica defumada a gosto
1 colher (sopa) de orégano
Manjericão a gosto
Modo de fazer:
Numa panela aqueça o azeite
Refogue 2 colheres de pasta de alho com cebola
Junte 2 tomates triturados e refogue bem
No liquidificador coloque a ricota, os ovos e o leite
Misture o líquido do liquidificador ao tomate e mexa até engrossar
Tempere com lemon pepper, páprica defumada a gosto e orégano, sal e pimenta
Acrescente o macarrão e misture bem.
Coloque manjericão a gosto.
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