SALADA de QUIABO
Ingredientes:
1 bandeja de quiabo
½ tablete de caldo de carne
meia cebola picadinha
3 dentes de alho amassados
meio pimentão picadinho
1 tomate picadinho
Vinagre a gosto
Azeite a gosto
Modo de fazer
lave e corte o quiabo em rodelas
Coloque numa panela com água e um pouquinho de vinagre e cozinhe até ficar al dente
Escorra, lave o quiabo e reserve
Em uma vasilha, misture bem o alho com o caldo (amasse o tablete)
Adicione vinagre e azeite a gosto
Misture bem com uma colher para desfazer o tablete
Numa panela coloque 1 fio de azeite e refogue a cebola
Acrescente o pimentão
Acrescente o tomate e deixe apurar
Acrescente o alho
Coloque agora o quiabo e misture
Acrescente a mistura do alho, misture e deixe apurar uns minutos
Sirva a seguir
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