MEDALHÃO de AVESTRUZ - CARNE EXÓTICA, CREME de LEITE, MOSTARDA e CONHAQUE
Ingredientes:
Sal a gosto
Pimenta rosa a gosto
Medalhões de avestruz
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de chá de manteiga
1 colher de sopa de conhaque
1/2 caixa de creme de leite
Azeite o necessário
1 galho de alecrim
Modo de fazer
Soque a pimenta com o sal
Tempere os medalhões
Em uma frigideira coloque um pouco de azeite
Adicione um galho de alecrim para aromatizar o azeite
Sele os medalhões dos dois lados
Na mesma frigideira adicione a manteiga
Depois a mostarda e o creme de leite
Misture bem e finalmente o conhaque
Cubra com o molho os medalhões e enfeite a gosto
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