Angu com molho de frango
Ingredientes angu
250 g de fubá
1 litro de caldo de galinha ou legumes
Molho de alho
Molho de pimenta
Ingredientes molho
250 g de peito de frango cozido e desfiado
Óleo o suficiente
1 cebola picadinha
2 tomates picados fino
3 dentes de alho
Meio pimentão picado
1 sachê de molho de tomate
1 pitada de sal
Modo de fazer angu
Coloque o caldo na panela em fogo brando
Vá colocando o fubá aos poucos na água ainda fria e mexendo com um fuê
Siga mexendo por cerca de 15 minutos para o fubá cozinhar
Tempere com molho de alho e pimenta
Transfira para uma vasilha e mantenha quente
Modo de fazer molho de frango
Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho
Acrescente o pimentão e refogue
Junte o frango e refogue mais um pouco
Acrescente o molho e misture
Acerte o sal
Se necessário coloque um pouquinho de água
Coloque por cima do angu e sirva quentinho
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