PUDINZÃO - PUDIM de LEITE CONDENSADO versão RECEITA DOBRADA
Ingredientes pudim
6 ovos
2 caixas de leite condensado
Mesma medida de leite integral
Ingredientes calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de fazer calda
Numa panela em fogo médio, coloque o açúcar para derreter, mexendo de vez em quando para não queimar.
Depois de derretido o açúcar, despeja a água com cuidado e vai mexendo até dissolver todo açúcar e mudar de cor.
Com uma forma de furo no meio coloque a calda, passando com ajuda da colher pelas laterais.
Modo de fazer pudim
Coloque os ovos no liquidificador e bata por cerca de 4 minutos
Acrescente o leite condensado e bata novamente
Acrescente o leite e bata por mais 5 minutos
Feito isso despeje o conteúdo do liquidificador na forma com a calda
Coloque para assar em banho Maria por mais ou menos 1h e meia
Banho Maria: pegue uma assadeira maior com água e coloque por cima a forma do pudim e asse no forno.
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