CHUCK TENDER na Panela de PRESSÃO: O SEGREDO do Peixinho Bovino Macio e Saboroso!
Neste vídeo, você vai descobrir como preparar o delicioso Chuck Tender na panela de pressão, também conhecido como Peixinho Bovino.
Essa carne é famosa por sua maciez e sabor único, tornando-se uma excelente opção para refeições especiais e do dia a dia.
O Chuck Tender, ou Peixinho Bovino, é um corte que se destaca pelo seu custo-benefício, oferecendo uma experiência gastronômica de alta qualidade sem pesar no bolso.
Vamos ensinar passo a passo como fazer essa carne suculenta e cheia de sabor, utilizando a panela de pressão para garantir um preparo rápido e prático.
O resultado é um Chuck Tender que desmancha na boca, perfeito para acompanhar com arroz, legumes ou aquele purê de batatas cremoso.
Ideal para quem busca uma refeição reconfortante e sofisticada, esta receita de Chuck Tender na panela de pressão é perfeita para impressionar familiares e amigos em um almoço ou jantar especial.
Além disso, é uma excelente alternativa para variar o cardápio semanal com uma carne diferente e deliciosa.
Não perca essa oportunidade de aprender como fazer o melhor Chuck Tender na panela de pressão!
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Vamos juntos transformar a cozinha em um lugar de criações deliciosas!
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Não custa tentar!
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Ingredientes
1 peça de chuck tender (peixinho)
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de páprica doce
½ colher (sopa) de cominho
1 colher (sopa) de orégano
1 cebola média picadinha
3 dentes de alho picados
Salsinha a gosto
2 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de shoyu
150 ml de vinho branco
1 litro de água
½ pimentão vermelho em cubos
½ pimentão verde em cubos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de fazer
Coloque a carne numa vasilha
Coloque a mostarda
Acrescente a páprica
Acrescente o cominho
Acrescente o orégano
Coloque metade da cebola
Coloque metade do alho
Acrescente a salsinha
Coloque o molho inglês, o shoyu e o vinho
Misture bem
Reserve por pelo menos 3 horas na geladeira
Aqueça uma panela de pressão
Sele a carne
De todos os lados
Reserve a marinada
Acrescente 1 litro de água nela e reserve
Acrescente o restante da cebola na panela
Refogue até ficar transparente
Acrescente o restante do alho
Misture bem
Acrescente o pimentão vermelho
Acrescente o pimentão verde
Misture
Coloque então o caldo da marinada e acerte sal e pimenta
Tampe a panela e cozinhe na pressão por 45 minutos
Deixe a pressão sair sozinha e abra a panela
Retire a carne
Deixe o caldo reduzir em fogo médio
Espere 5 minutos e fatie a carne
Transfira para uma vasilha
Regue com o caldo
Sirva!
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