Não custa tentar! Receitas simples, rápidas e práticas para o seu dia a dia.

 

SALTEADO DE BATATA-BAROA COM COUVE-FLOR E ERVAS 🌿🥔🥦

O salteado de batata-baroa com couve-flor e ervas é uma daquelas combinações que surpreendem pelo sabor, simplicidade e toque saudável. 

Essa receita prática traz a batata-baroa, também conhecida como mandioquinha, com sua textura macia e levemente adocicada, unida à couve-flor, que ganha um sabor incrível quando preparada da maneira certa. 

As ervas frescas realçam o prato, transformando-o em uma opção leve, nutritiva e cheia de aromas. 

É o tipo de preparo que cabe em qualquer ocasião: seja para acompanhar carnes, peixes ou até como prato principal em uma refeição vegetariana.

Se você busca uma receita diferente, saborosa e com ingredientes acessíveis, o salteado de batata-baroa com couve-flor e ervas vai conquistar sua mesa. 

Além de ser simples de preparar, é rico em nutrientes, perfeito para quem gosta de pratos que unem praticidade e equilíbrio. 

Essa combinação traz um resultado sofisticado sem complicação, valorizando ingredientes frescos que estão sempre presentes nas feiras e supermercados. 

E o melhor: é um prato versátil, que pode ser adaptado conforme as ervas disponíveis na sua cozinha, garantindo sempre um resultado especial e cheio de personalidade.

Esse salteado é ideal tanto para quem gosta de uma refeição leve durante a semana quanto para quem deseja surpreender em um almoço ou jantar especial. 

Com o sabor suave da batata-baroa, a textura da couve-flor e o frescor das ervas, você terá um prato irresistível, colorido e cheio de vida. 

Experimente e leve mais sabor e criatividade para sua mesa. 

Não custa tentar!

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Veja o vídeo 

Ingredientes

400 g de batata-baroa em rodelas grossas

300 g de couve-flor em floretes médios

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola pequena fatiada

1 dente de alho picado

1 colher (chá) de  ervas secas ou frescas (tomilho, orégano ou alecrim)

Sal a gosto 

Pimenta-do-reino a gosto 

Cheiro-verde para finalizar

Modo de fazer

Cozinhe a batata-baroa em água e sal até ficar macia, porém firme

Escorra e reserve

Cozinhe a couve-flor em água e sal até ficar macia, porém firme

Escorra e reserve

Numa frigideira aqueça o azeite

Coloque a cebola e refogue até murchar e dourar levemente

Coloque o alho e mexa rapidamente

Coloque a batata-baroa

Acrescente a couve-flor

Salteie em fogo médio-alto, mexendo com cuidado para não desmanchar

Tempere com sal

Tempere com pimenta

Acrescente as ervas

Finalize com cheiro-verde fresco