Não custa tentar! Receitas simples, rápidas e práticas para o seu dia a dia.

 

🍖🌽 Costelinha com Canjiquinha Cremosa😍

Tem pratos que abraçam a gente já no primeiro aroma… e essa costelinha com canjiquinha é exatamente assim! 😍 

Uma combinação clássica, cheia de tradição e sabor, que transforma ingredientes simples em uma refeição rica, encorpada e absolutamente irresistível.

A costelinha fica macia, desmanchando a cada garfada, enquanto a canjiquinha ganha uma textura cremosa e envolvente, absorvendo todos os sabores do preparo. 

O resultado é aquele prato rústico, com cara de comida feita com carinho, perfeito para aquecer qualquer dia. 🔥

É impossível não se encantar com o contraste de texturas e o sabor intenso que se desenvolve ao longo do preparo. 

Cada detalhe contribui para um resultado final que remete à cozinha mineira, trazendo aquela sensação de conforto e memória afetiva. 🏡

Ideal para reunir a família, impressionar convidados ou simplesmente se presentear com uma refeição especial sem complicação. 

O perfume que toma conta da cozinha já anuncia: vem coisa boa por aí! 🍽️

Se você ama receitas cheias de sabor, com aquele toque caseiro que conquista todo mundo, essa é uma escolha certeira. 

Prepare-se para um prato que vai direto para a lista dos favoritos! 🤤

Não Custa Tentar!

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Veja o vídeo 

Ingredientes

1 kg de costelinha de porco (em pedaços)

Sal a gosto 

Pimenta-do-reino a gosto 

Colorau a gosto

2 dentes de alho amassados

2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de canjiquinha (quirera de milho)

1 cebola picada

½ xícara (chá) de bacon

1 tomate picado

1 folha de louro

Salsinha a gosto

Cebolinha a gosto

Óleo o necessário

Modo de fazer

Hidrate a canjiquinha em água por 30 minutos

Tempere a costela com sal

Tempere com pimenta

Coloque o colorau

Coloque metade do alho 

Misture bem 

Numa panela de pressão, aqueça 1 fio de óleo

Doure a costelinha sem mexer

Dos 2 lados

Retire e reserve

Na mesma panela coloque a cebola

Acrescente o restante do alho 

Acrescente o tomate

Refogue bem

Coloque a canjiquinha escorrida

Acrescente o louro

Volte a costela para a panela

Misture bem 

Cubra com água (2 dedos acima)

Tampe e cozinhe na pressão por 20 minutos

Abra a panela

Se estiver muito líquido, deixe ferver mais um pouco sem tampa até engrossar

Ajuste sal 

Salpique cheiro verde

Sirva!